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容县地处广西东南部,素有“八角、肉桂之乡”的美誉,去年又添了一枚闪亮的勋章——“容县肉桂”成功注册国家地理标志证明商标。
初次见到肉桂树,我便被它那挺拔的身姿所吸引。它树干笔直,向着天空奋力生长,少有弯曲之态,像是一位忠诚的卫士,坚守着这片山林。其树皮呈灰褐色,粗糙的纹理记录着岁月的沧桑,纵向的细条纹仿佛是大地书写的诗篇。叶片为长椭圆形,上面是生机勃勃的绿色,闪烁着光泽,无毛的表面光滑平整;下面则是淡绿色,覆盖着一层细细的黄色短绒毛,轻柔地抚摸,仿佛能感受到它细腻的呼吸。
当微风拂过,肉桂叶相互摩挲,沙沙作响,那股浓郁的香气便愈发浓烈。这香气,霸道而不失优雅,浓郁却不浑浊。凑近细嗅,初闻是一股辛辣的气息,瞬间刺激着鼻腔,随后而来的是丝丝缕缕的甜香,交织形成一种独特而迷人的风味。
山林间,采桂的老农用锋利的弯刀划开树皮,只见浅棕色的韧皮部之下,藏着一层闪烁着油光的“黄金层”,这就是香气的源头。桂皮其实是树干外层的韧皮部,包含着无数储存挥发油的细胞,正是这些物质,让桂皮拥有了去腥增香、暖胃散寒的魔力。
老农告诉我,肉桂全身都是宝,从古老的岁月起,它就展现出非凡的药用价值。肉桂味辛、甘,性大热,归肾、脾、心、肝经。《神农本草经》中早有记载,它能 “主百病,养精神,和颜色”。在中医的典籍里,肉桂是一味神奇的药材,补火助阳,引火归元,散寒止痛,温通经脉。
在现代,人们对肉桂有了更科学、更细致的研究。从肉桂中提取的肉桂醛,具有抗菌、抗炎、抗氧化以及抗癌等多种作用,在食品、香料、医疗等众多行业都发挥着重要的作用。它是食品中的调味精灵,能为菜肴增添独特的风味;是香料中的佼佼者,让香水、香薰等散发迷人的气息;更是医疗领域的希望之星,为攻克一些疾病带来新的可能。
夜晚闲坐,翻阅书籍,一段文字忽如星火,点亮了我心中对肉桂的朦胧感悟:“圭,古代玉制礼器,锐上方下曰圭,喻天地生机,有春物初生之义。桂,木之圭也,木中生机也……”
原来“桂”字里藏着“圭”的魂魄——那直上直下的古玉礼器,象征天地间勃发未息的生机。再看桂树,枝干笔直如圭玉的轮廓,少弯无曲,叶脉三支直出,生机坦荡而率真,无丝毫矫饰之态,在南方温热的气候里,以天地为熔炉,承接天火与地热,用纯粹的火热淬炼着自己的心魂,磨炼出通达而守固的特性。
人立于世,当如桂树。若欲成就顶天立地之气象,便需怀揣一颗率直不屈之心,不为旁骛所移,在俗世浮沉中安守本真,在社会熔炉里炼出温热而坚韧的力量,于时光长流里芬芳永继。(容县纪委监委)
编辑:何森
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