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把持不住的成都美食!

  • 时间:2020-10-20
  • 来源:本网 作者:
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  去成都该吃什么?下面小编为大家推荐6款成都特色美食,这6款也是老成都人最爱吃的,接下来我们就看看这6款美食。

  抄手

  抄手其实是是成都的特色美食,因为味道独特,被大家所喜欢。它是西南地区人民喜欢的面食,通常面皮包裹肉馅,然后加以清汤、红油、等一些调料就可以吃了。这种小吃的味道非常的鲜美,汤汁略微浓辣喷香,以饺子外观差不多。不过,做法不同的是,饺子是用擀皮包的,而抄手则是要折叠几次才能够包好。

  手撕烤兔

  手撕烤兔的味道非常的香辣,而且口感丝丝分明,吃起来脆脆的,又略带辣味,让人非常的回味无穷,它目前是网红美食。

  甜水面

  当地人都爱吃这种面条,因为它的味道很好,所以不仅会在家里做,饭店里也有卖的。这种味道较劲非常的足,而且香味也特别的浓厚,将面吃完了,很多人甚至会连汁水都会一口气吃掉的。

  咸豆花

  它给人的感觉,吃起来非常的滑嫩,而且在里面放上香葱、紫菜、榨菜、虾皮,再淋上口感适中的酱油、搭配辣油,吃起来那种感觉还是很美的,美的简直是不可思议的。豆花的味道,有一点脆脆的感觉,因为吃起来口感清淡,非常适合早上吃早点。

  烧鹅

  成都的是烧鹅味道很不错的,皮烧得甜甜的,吃起来也很脆,而且给人的感觉很肥美,但是一点也不油腻,吃起来是别有一番风味的。

  锅盔

  它被当地人又叫做千层饼,用猪肉、牛肉做馅料,用花椒粉、调制成酥油。再将面擀成宽条状态,再往上面均匀的抹上油酥,最后再将肉馅扑上去,肉馅涂抹均匀之后,再压成形状,制作过程必须口感软硬适中,有柔韧性,正是这样,才能够保持口感适中。另外先是在锅里进行煎烤,接下来再放入炉膛进行仔细烘烤,这样一番操作下来,就减少了原本的油腻,使得味道吃起来更加的酥脆有口感了。


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